Ljubiteljima "ljutog" zasigurno će se svidjeti ove originalne kiflice s lososom i avokadom. Klasični recept je poboljšan dodatkom čili papričice, a bilo koji njihov umak koji se nudi u kolutićima pomoći će dodati još više pikantnosti.
Neophodno je
- - 1 čili papričica
- - 2 žumanjka
- - 250 g fileta lososa
- - 250 g suši pirinča
- - 1 avokado
- - zeleni luk
- - biljno ulje
- - nori alge
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte pirinač za suši. Bolje je u vodu dodati poseban sos tako da riža bude željene konzistencije. Ostavite da se smeša ohladi pre daljeg kuvanja.
Korak 2
Istucite žumanjke s malo soli, a zatim skuhajte takozvani "omlet", pržen na biljnom ulju s obje strane. Ohladite obradak i isecite na male kvadrate.
Korak 3
Prokuhajte file lososa i rastavite ga na sitne komade ili trake. Čili papriku temeljito nasjeckajte i narežite na duge trake avokada nakon što ga ogulite.
Korak 4
Ravnomjerno rasporedite pirinač na list nori algi. Prstima napravite malo udubljenje u sredini za ostale sastojke.
Korak 5
Avokado, losos, kajganu, sitno nasjeckano perje čilija i zelenog luka stavite redom u jažicu riže raspoređene na nori. Prostirku smotajte u rolnu s prostirkom. Zatim ga isecite na nekoliko jednakih delova. Kiflice se obično poslužuju na stolu s umakom i đumbirom.
