Naslade iz djetinjstva mentalno nas vraćaju u roditeljsku kuću. Omiljena jela iz porodične sveske stvaraju atmosferu topline i udobnosti. Pržene krafne na ulju pomoći će brzo i zasitno nahraniti cijelu kompaniju. Glavna tajna ovih krafni je jednostavnost. Čak i tata, čije su kulinarske mogućnosti na razini kajgane, može se nositi s njima.
Neophodno je
- 3 šolje brašna
- 1 šolja tople vode
- 1 jaje
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1 paket brzog djelovanja kvasca
- 3 kašike šećera
- 1/2 kašike soli
Instrukcije
Korak 1
U čašu ulijte toplu vodu, malo topliju od sobne temperature. U hladnoj vodi tijestu će trebati više vremena da kuha, ili uopće neće raditi. Ako natočite vruću vodu, kvasac će se skuhati i neće raditi.
Korak 2
U toplu vodu dodajte cijelu vrećicu kvasca i šećera brzog djelovanja, dobro promiješajte, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 10 minuta.
Korak 3
Ulijte tijesto u posudu u kojoj će se mijesiti tijesto. Dodajte 1 jaje. Miješajte dok ne postane glatko. U rezultirajuću smjesu ulijte pola čaše biljnog ulja i ponovo promiješajte. Zatim dodajte sol.
Korak 4
Dodajte brašno u dijelovima, ako je potrebno, možete dodati još brašna, tijesto temeljito umijesite žlicom da ne ostanu grudice. Konzistencija tijesta ne bi trebala biti gusta, kao na pitama, već poput guste pavlake.
Korak 5
Pokrivamo posudu sa tijestom ručnikom i stavljamo na toplo mjesto na pola sata. Testo će se udvostručiti.
Korak 6
U tavu ulijte 1 cm biljnog ulja i zagrijte na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednje. Žlicom dodajte tijesto i pržite s obje strane dok ne porumeni. Prije prženja u tijesto možete umotati i kobasice i sir, džem, kondenzirano mlijeko. Punjenje ovisi samo o vašem ukusu. Za ljepotu možete na sredini tijesta izrezati krug kako biste krafnu napravili s rupom. Ove krafne su uvijek ukusne i zadovoljavajuće. Jednostavno možete prehraniti porodicu ili prijatelje.
