Pokušajte napraviti jednostavnu tortu od prhkog kolača. Ovo nije baš česta verzija dobro poznatog medenog kolača.
Neophodno je
- - 2 kašike meda;
- - 1/2 kašičice sode bikarbone;
- - 2 jaja;
- - 100 gr. maslac;
- - 3 čaše brašna;
- - 1/2 šalice šećera;
- Za kremu:
- - 500 gr. kajmak;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 tbsp. rakija ili vino.
Instrukcije
Korak 1
Rastopiti med u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, u široku posudu ulijte vodu, unutra stavite užu posudu u kojoj će se med otopiti. Zakuhajte vodu, pričekajte dok se med ne zagrije, u njega ulijte sodu, promiješajte.
Korak 2
Maknite posude s vatre, ohladite med. Nakon toga sastojci za tortu moraju se miješati: med, razmućena jaja, šećer, puter. Zatim u ovu masu dodajte deo brašna i pripremite testo za pecivo.
Korak 3
Dobivenu masu podijelite na 4 - 5 dijelova. Torte ručno rasporedite i pecite u pećnici na temperaturi od 210 grama. Kolače treba ohladiti, odrezati neravne ivice, izmrviti kolač i staviti u pećnicu na par minuta da se osuši.
Korak 4
Stavite hladnu pavlaku u lonac, dodajte šećer, istucite pjenjačom ili mikserom. Dodajte vanilin, konjak ili vino, ponovo promiješajte. Premažite kolače kremom. Vrh torte podmazati kremom i posuti mrvicama. Ostavite tortu u sobi 4 sata, tako da se tijesto natapa kremom. Zatim staviti preko noći na hladno mesto.
