Od svježeg sira i bobičastog voća dobijaju se vrlo ukusni, zdravi i izdašni deserti. Savršeno dopunjuju večeru.

Neophodno je
- - 200 g oraha;
- - 600 g smrznutih bobica;
- - biljno ulje;
- - 250 g šećera;
- - 500 g svježeg sira;
- - 500 g jogurta od vanile;
- - 3 vrećice vanilin šećera;
- - korica i sok od 1 limuna.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate nasjeckati orahe. Bobice malo odmrznite. Zatim pleh obložite papirom za pečenje i podmažite s malo biljnog ulja.
Korak 2
Da biste napravili karamelu, trebate uzeti 175 g šećera, staviti u šerpu i otopiti na umjerenoj vatri dok ne postane svijetložuta. Dobivenu smjesu treba pomiješati s orasima i staviti na komad aluminijske folije, a zatim zaglađivati podmazanom drvenom špatulom. Dalje, karamelu morate hladiti i nožem nasjeckati na komade.
Korak 3
Preporučuje se mljevenje bobica u blenderu. Dobiveni pire dodajte preostali šećer.
Korak 4
Zatim se pomiješaju svježi sir, jogurt, vanilin šećer, korica i limunov sok.
Korak 5
Sjeckani karamel od orašastih plodova, krema od svježeg sira i pire od bobica pažljivo su složeni u čaše. Desert se može ukrasiti svježim ribizlom, malinama ili jagodama i štapićima karamele.
Korak 6
Prije posluživanja, jagodičastu skutu sa karamelom treba čuvati u hladnjaku.