Svaka porodica ima svoja omiljena jela koja su jednom zauvijek zaživjela. Pripremljeni su za svaku porodičnu proslavu i za svaku priliku. Porodična gozba uvijek je okrunjena slatkom pitom ili kolačem. Za kolač je obično potrebno malo poigravanja, ali pita od jabuka se brzo i lako priprema. Da biste je pripremili, morate se opskrbiti hranom i slijediti recept.
Neophodno je
-
- Za tortu:
- 4 jaja;
- 100 g šećera;
- 250 g brašna;
- 2 kašike l maslac;
- 2-3 jabuke;
- šećer u prahu.
- Za karamelu:
- 1 šolja šećera;
- 1/2 čaše vode
- 6 kašika maslac;
- 1/2 šolje kreme
- Za desert:
- sladoled.
Instrukcije
Korak 1
Napravite testo za pitu. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, pomiješajte s dvije žlice šećera i mikserom ili blenderom istucite do bijele boje. Zatim ih premjestite u malu posudu, lagano prosijte brašno ravnomjernim slojem na vrh.
Korak 2
Zatim istucite bjelanjke sa preostalim šećerom da nastane čvrsta pjena. Dobro istučeni bjelanjci ne bi smjeli kapati s površine žlice.
Korak 3
Stavite ih u posudu na vrh brašna, a zatim sve miješajte laganim vertikalnim pokretima dok homogeno tijesto ne podsjeti na gustu pavlaku.
Korak 4
Razvaljajte tijesto i malim tanjirom izrežite iz njega krug. Probodite ga viljuškom na nekoliko mjesta kako se tijekom pečenja ne bi pojavili mjehurići. Stavite na papir za pečenje.
Korak 5
Operite jabuke u hladnoj vodi, osušite ih peškirom, ogulite i izvadite jezgru. Narežite ih na tanke okrugle kriške i rasporedite ih ravnomjerno na vrh tijesta.
Korak 6
Tortu obilno pospite šećerom u prahu i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Lagano ga porumenite, a zatim pažljivo izvadite iz pećnice, premažite maslacem i vratite dok ne omekša.
Korak 7
Dok se kolač peče, pripremite karamel. U zagrijanoj šerpi pomiješajte šećer i vodu i pustite da se otopi. Ne zaboravite stalno miješati da šećer ne zagori. Kada ispliva dodajte maslac sobne temperature i dobro promiješajte.
Korak 8
Neka se karamela zgusne i ulijte vruću kremu. Kuhajte ga još nekoliko minuta i odmah sklonite s vatre.
Korak 9
Kad je kolač spreman, izvadite ga iz pećnice, ohladite, prelijte karamelom odozgo i isecite na ujednačene komade. Svaki komad stavite na mali tanjir, pospite šećerom u prahu i kuglom sladoleda.
