Ova ukusna torta priprema se vrlo brzo i sa jednostavnim sastojcima, tako da uvijek možete oduševiti svoju porodicu ili goste.
Neophodno je
- Maslac 200 grama;
- šećer 180 grama za tortu i 50 grama za kremu;
- vanilin šećer 10 grama (1 malo pakiranje);
- 5 pilećih jaja;
- pšenično brašno 250 grama;
- prašak za pecivo 1 kašičica;
- mlijeko 50 ml;
- breskve 6 komada (konzerve možete uzeti ako su van sezone);
- velika kruška 1 komad (ili 2 male);
- kisela pavlaka sa velikom masnoćom (najmanje 25%) 400 grama;
- sol 1 prstohvat (po ukusu);
- bademove mrvice ili kriške za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter u kutlači dok ne omekša (nemojte mjehurići!). Dodajte šećer, sameljite. Zatim dodajte vanilin šećer, prethodno umućena jaja, sve promiješajte dok ne postane glatko. Ulijte hladno mleko u tankom mlazu, ponovo mešajte.
Korak 2
Prosijte brašno kroz sitno sito, dodajte prašak za pecivo, promiješajte. Postepeno dodavajte u tečnu smjesu, dobro promiješajte dok ne postane glatka, možete koristiti mikser. Tijesto treba biti približno konzistencije kisele pavlake.
Korak 3
Pripremite posudu za pečenje, u nju ulijte tijesto. Narežite breskve i kruške na tanke kriške ili klinove. Ako je voće tvrdo, narežite ga što tanje. Stavite u slojeve na tijesto (u ovom slučaju dio voća može "pasti" u tijesto).
Stavite u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 stepeni, na 40-45 minuta.
Korak 4
Dok se kolač peče, možete pripremiti kremu. Pomiješajte gustu pavlaku sa šećerom u mikseru (možete uzeti šećer u prahu). U kremu možete dodati i cimet ili vanilin šećer. Stavite u frižider na 30 minuta.
Korak 5
Na vruću tortu stavite hladnu kremu, pustite da odstoji oko 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Pospite mrvicama badema i ukrasite po želji.
Korak 6
Kad se kolač ohladi, stavite ga u hladnjak na nekoliko sati (možete i preko noći). Torta je gotova!
