Salata od krastavaca s jagodama i pinjolima može se napraviti za deset minuta. Izvrsna opcija za lagani međuobrok za vrućeg ljetnog dana. Salata je punjena vitaminima, može se pripremiti za djecu od pet godina.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 400 g jagoda;
- - 1 krastavac;
- - 4 žlice. žlice balzamičnog octa;
- - 2 kašike žlice pinjola;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 2 kašičice meda;
- - 6 grančica svježeg bosiljka;
- - mleveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo isperite svježi krastavac. Guliti ili ne guliti stvar je vašeg ukusa i starosti krastavaca. Ako je njegova kora gusta, onda je, naravno, bolje je oguliti. Krastavac narežite na kolutiće ili polu kolutiće, iako možete i na kockice i slamke - to nije važno.
Korak 2
Isperite svježe jagode, uklonite repove, bobice lagano osušite na papirnatom ubrusu. Jagode možete sjeći na polovice, kolutove, četvrtine, kocke, općenito, na osnovu toga kako režete krastavac. Kombinirajte krastavce i jagode u dubokoj posudi.
Korak 3
Sada pripremite preliv za salatu od jagoda krastavaca. Kombinirajte bijeli balzamični ocat s medom i maslinovim uljem i paprom po ukusu. Dobit ćete homogenu smjesu. Umjesto maslinovog ulja možete uzeti biljno ulje, ali bez mirisa.
Korak 4
Isprati grančice bosiljka, osušiti ih, nasjeckati ili pocepati rukama u listove. Pomiješajte sa krastavcem i jagodama. Dobivenu salatu prelijte prelivom, sve promiješajte.
Korak 5
Zagrijte suhu tavu, stavite pinjole i osušite ih. Zatim ih pospite pripremljenom salatom od krastavaca s jagodama. Poslužite odmah, salatu ne treba ulijevati.
