Ova salata je napravljena od teletine, ali umjesto nje možete koristiti svinjetinu, ali samo ona mora biti nemasna. Frize salata, po želji, može se zamijeniti drugom, glavno je da sočno hrska, u tome je cijela čar ovog jela. U salatu je također potrebno dodati kus-kus - ovo je vrlo nježna žitarica.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 50 g teletine;
- - 50 g pinjola;
- - gomila zelene salate Frize;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 2 kašike kašike kus-kusa;
- - 1 kašičica meda.
Instrukcije
Korak 1
Poželjno je meso kuhati unaprijed. Možete ga peći u pećnici ili pržiti.
Korak 2
Stavite kus-kus u malu posudu, prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite 4 minute. Možete dodati maslinovo ulje da zrno dobije hrskavost.
Korak 3
Izrežite salatu Frize na trakice, pošaljite u posudu za salatu. Dodajte pinjole i teletinu narezanu na kockice. Sol koliko želite.
Korak 4
Pomiješajte maslinovo ulje s medom, prelijte preljev u posudu za salatu, promiješajte.
Korak 5
Teleću salatu poslužite odmah sa pinjolima i kus-kusom.
