Bundeva s pinjolima stvara zanimljivu kombinaciju okusa koja je savršena za toplu salatu. Kuhanje takve salate neće vam oduzeti puno vremena, možete je poslužiti i za svečani stol i za običnu porodičnu večeru. Obavezno koristite maslac u ovom receptu, zahvaljujući kojem će bundeva postati mekša i steći će zlatno smeđu koricu tokom kuhanja.

Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 400 g bundeve;
- - 100 g skuta;
- - 2 kašike žlice pinjola;
- - 2 kašike žlice maslaca;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 1 svežnja rikole;
- - prstohvat sušenog origana;
- - crni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo ogulite buču, izvadite sve sjemenke, a pulpu isecite na sitne komade.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Korak 3
Izložite bundevu, sol i papar, pospite sušenim origanom, pokapajte maslinovim uljem. Dodajte komade maslaca.
Korak 4
Pecite 15 minuta na 200 ° C. Kuhanje može trajati manje vremena, ovisno o vašoj pećnici.
Korak 5
Na porcionirane tanjire stavite listove rikole, toplu buču i sirnicu.
Korak 6
Salatu pospite pinjolima, prelijte uljem koje ćete dobiti nakon pečenja bundeve. Ne čekajte da se tikva ohladi - poslužite je odmah!