Lijena manti kuhana u sporom štednjaku ispada nevjerovatno ukusna, aromatična i vrlo apetitna. U svojoj osnovi to je velika rolada sa mesnim nadjevom koja se kuha na pari. U pripremi takvog jela nema apsolutno ništa komplicirano.
Sastojci:
- 900 g mlevenog mesa;
- 100 g čiste vode;
- 1 srednji luk;
- 2 šolje pune pšeničnog brašna
- 1 pileće jaje;
- 3 kašike suncokretovog ulja (po mogućnosti bez mirisa);
- sol i crni biber;
- začini i začinsko bilje.
Priprema:
- Prvi korak je započeti pripremu tijesta. Da biste to učinili, prosijajte brašno izravno na površinu stola. Dalje, u njemu se napravi mala udubina u koju se ulije kokošje jaje, suncokretovo ulje i ulije potrebna količina soli. Pažljivo umijesite tijesto, sjećajući se da u to dodate malo vode. Kao rezultat, tijesto bi trebalo ispasti prilično čvrsto, ali u isto vrijeme mora biti elastično.
- U gotovo mleveno meso ulijte dobro opranu i sitno nasjeckanu zelje. Takođe morate dodati sol i mljeveni crni biber, kao i ostale omiljene začine (po želji).
- Zatim uklonite ljusku s luka, temeljito ga operite i nasjeckajte oštrim nožem. Kocke bi trebale biti vrlo male. Zatim sipajte nasjeckani luk u mljeveno meso i sve dobro promiješajte.
- Nakon toga možete nastaviti s formiranjem lijenih manti. Da biste to učinili, morate pažljivo razvaljati tijesto u prilično tanku tortu. Istovremeno, imajte na umu da se ne smije oštetiti.
- Zatim mljeveno meso ravnomjernim slojem rasporedite mljeveno meso na tortilju. Napominjemo da rubovi torte moraju ostati slobodni. Nakon toga, vrlo pažljivo napravite čvrsti kolut, pažljivo zasljepljujući rubove kako ne bi bilo rupa.
- U multivarku ulijte tačno 1 litar čiste vode. Zatim se instalira kalup dizajniran za kuhanje na pari. Dno ovog oblika treba pažljivo premazati malom količinom biljnog ulja. Zatim se u nju pažljivo položi pripremljeni kolut.
- Na multivarku postavite način rada "Kuhanje na pari". Jelo će biti gotovo za oko 40 minuta. Preporučuje se jesti vruće.
