Mirisna, sočna i slatka pita od krušaka s mlijekom uvijek će priskočiti u pomoć kada hitno trebate pripremiti nešto ukusno za čaj ili napraviti slatki desert za dolazak neočekivanih gostiju. Postupak kuhanja neće vam stvarati poteškoće, a rezultat će zasigurno ugoditi svima.
Sastojci:
- 2 velike kruške;
- 230 g brašna;
- 100 g margarina;
- 2 sirova jaja
- 0,2 litra mlijeka;
- 100 g granuliranog šećera;
- 7 g sode bikarbone
- 1 kašičica 9% sirćeta
- 1 kašika limunove korice
- ¼ kašičica soli.
Priprema:
- Stavite margarin u duboku posudu, trebao bi biti mekan (sobne temperature), dodajte mu šećer u granulama, dobro umutite mikserom dok ne postane glatko.
- U dobijenu smešu šećera i margarina izlomite dva jaja, tucite mikserom oko minutu. Zatim dodajte mleko tamo. Ugasite soda octom i pošaljite je u posudu (alternativno, umjesto octa možete uzeti limunov sok). Sve sastojke promiješajte.
- U posudu prosijte brašno i dodajte sol, zamijesite tijesto mikserom.
- Da biste torti dodali limunske note, dodajte tijestu naribanu koricu limuna. Na kraju izmiješajte konzistenciju dok ne postane glatka.
- Plodovi kruške moraju biti cjeloviti, čvrsti i bez vidljivih nedostataka. Treba ih dobro oprati, uzdužno narezati na dovoljno velike kriške, a pritom ne zaboraviti ukloniti peteljke i sjemenke.
- Posudu za pečenje prekrijte posebnim papirom i ovdje sipajte tijesto za pitu.
- Na tijesto stavite nasjeckane kruške nasumičnim redoslijedom.
- Zagrijte pećnicu, temperatura unutra je 180 stepeni, stavite kalup za torte i kuhajte 40 minuta.
- Nakon isteka vremena pečenja izvadite gotov kolač i ohladite. Idealno bi bilo da se potpuno ohladi.
Ispada da je pita od krušaka mala (za dvije odrasle osobe), pa ako je više ljudi, vrijedi povećati broj sastojaka u receptu za dva ili više puta.
