Morski plodovi su vrlo popularni, pa su sve više počeli kuhati tjesteninu od škampa, koja je postala omiljena poslastica mnogih ljubitelja tjestenine. Ljuti i profinjeni ukus čini jelo ukusnim i apetitnim.
Neophodno je
- - 250 g špageta
- - 250 g škampa
- - 0,5 konzerve zelenog graška
- - 50 g parmezana
- - nekoliko kašika maslinovog ulja
- - 1 tbsp. l. limunov sok
- - 1 tbsp. l. biljno ulje
- - 2 čena belog luka
- - 1 prstohvat muškatnog oraščića
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte vodu, pustite da zavri i posolite dok voda ključa, umočite špagete u nju, a zatim malo smanjite vatru. Kuhajte tjesteninu toliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju.
Korak 2
Ogulite i isperite škampe. U tavu ulijte biljno ulje, dobro ga zagrijte, dodajte sjeckani beli luk, a zatim škampe. Pržite škampe oko 3 minute uz stalno miješanje. Zatim u tavu dodajte zeleni grašak, začine, sol i biber. Pržite sve zajedno još 2-3 minute.
Korak 3
Špagete bacite u cjedilo, malo isperite vodom da se ne slijepe. Stavite tjesteninu na posudu, začinite maslinovim uljem, promiješajte. Na vrh stavite škampe, prelijte umakom dobijenim prženjem morskih plodova.
Korak 4
Naribajte sir, pospite po gotovoj tjestenini, poslužite. Jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.
