Juha od zelenog graška s rižom i polpetama istovremeno je i izdašna i lagana. Šareni izgled savršeno odgovara bogatom ukusu. Za pravljenje ove juhe najbolje je koristiti svježi zeleni grašak.
Neophodno je
- - 250 g svinjetine
- - 100 g pirinča
- - sol
- - ulje uljane repice
- - mleveni crni biber
- - 250 g zelenog graška
- - kopar
- - umak od soje
- - 1 jaje
- - 2 čena belog luka
- - 2 litre pileće juhe
Instrukcije
Korak 1
Pirinač prelijte vodom u omjeru 1: 2 i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Tekućina bi trebala u potpunosti proključati.
Korak 2
Bijeli luk sitno nasjeckajte i pržite na ulju. Meso isecite na sitne komade i pomešajte sa jajetom. Oblikujte male polpete.
Korak 3
Sipajte pripremljenu pileću juhu u šerpu. Neka zakuha. Dodajte svježi zeleni grašak, polpete, pirinač i bijeli luk. Juhu treba kuvati 20-30 minuta. Prije posluživanja jelo začinite pavlakom i koprom.
