Predstavljam svoju verziju kuhanja shawarme, koju mnogi vole.
Neophodno je
- - 1 konzerva korejske šargarepe (250 grama)
- - 4 srednje paradajza
- - 250 grama šunke ili kuvane kobasice
- - 250 grama sira
- - 1 svežanj peršuna
- - 200 grama pavlake
- - 200 grama majoneze
- - 4 torte gotovog lavaša
- - suncokret ili puter
Instrukcije
Korak 1
Uzmemo paradajz i narežemo ga na male kockice, što manje to bolje. Uzimamo šunku ili kobasicu i takođe narežemo na male kockice. Operite zelje u vrućoj vodi i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Sir utrljajte na sitnoj ribežu. Dobivenu masu miješamo majonezu i kiselo vrhnje, papar i sol. Otvorite teglu korejske šargarepe i iscedite marinadu iz nje. Zatim ga stavimo na sito tako da se marinada cijedi iz njega. To je neophodno kako se naša shawarma ne bi raspala. Uzimamo korejsku šargarepu. Svi sastojci za punjenje naše shawarme su spremni.
Korak 3
A sad da pređemo na pita hleb. Uzmemo pita kruh, rasklopimo ga i isječemo na dva oblika iste veličine. To radimo sa ostalim kolačima od lavaša. Kao rezultat, trebali biste imati 4 velike torte, 8 manjih.
Korak 4
Sada uzimamo pita kruh i počinjemo slagati punjenje u slojevima. Morate ga staviti strogo u sredinu, tako da prilikom presavijanja punjenje ne bi ispalo. Prvi sloj je rajčica, drugi sloj kobasica ili šunka, treći korejska šargarepa, četvrti naribani sir, a na vrh se stavlja peršin. Podmazati masom od pavlake i majoneze.
Korak 5
Sada svoj pita hljeb pretvaramo u kovertu. Isto radimo i sa ostatkom proizvoda. Sad kad je naša shawarma gotovo spremna, potrebno ju je pržiti na suncokretu ili maslacu samo nekoliko minuta. Pažljivo pazite na shawarmu jer u protivnom može izgorjeti. Kad se prži, sir se topi, a sam lavaš postaje hrskav.
