Ova aromatična i ukusna salata pripada grčkoj kuhinji. Zasnovan je na sušenim paradajzima, pečenoj piletini i parmezanu.
Neophodno je
- Za salatu:
- - pileći file - 300 gr.;
- - sušeni paradajz - 100 gr.;
- - parmezan - 50 gr.;
- - zelena salata (na primjer, radič) - 150 gr.;
- - bijeli luk;
- - crni biber / grašak;
- - sušeno bilje.
- Za punjenje gorivom:
- - biljno ulje - 50 ml;
- - senf - 1 kašičica;
- - limun (sok);
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Sol, biber, začinsko bilje sameljite u mužaru, dodajte malo biljnog ulja, sitno nasjeckanog bijelog luka.
Dobivenim sastavom natrljajte pileći file i zamotajte ga u foliju.
Pečemo u rerni na 180 stepeni 30-40 minuta.
Korak 2
Pileći file i paradajz isecite na sitne komade. Narežite sir na tanko.
Korak 3
Priprema preliva. Da biste to učinili, pomiješajte senf, ulje i limunov sok. Sol i papar.
Korak 4
Preljev pomiješajte sa zelenom salatom.
Sastojke širimo u slijedu - zelena salata, paradajz, file, odozgo - parmezan.
