Puno volim punjeni paradajz. Kuham ih sa različitim nadjevima. Danas sam pekla paradajz punjen piletinom.
Neophodno je
- Paradajz - 7-8 kom.;
- file pilećih prsa - 300 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- mlijeko - 50 ml;
- zelje po ukusu;
- pileće jaje - 1 kom;
- biljno ulje - za podmazivanje kalupa;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu ovog jela paradajz se mora oprati i osušiti. Zatim im odrežite vrhove i uklonite pulpu. Najprikladniji način za to je žlicom. Pripremljeni paradajz začinite solju i paprom.
Korak 2
Pileći file iseći na sitne komade. Zatim ga sameljite u blenderu. Nasjeckajte i pulpu paradajza. Možete samo nasjeckati manje ili to učiniti miješalicom. Sitno nasjeckajte zeleni luk, kopar i peršin.
Korak 3
Kombinirajte pileći file, pulpu paradajza i začinsko bilje u posudi. Sve dobro promiješajte, dodajte malo soli. Istucite jaje s mlijekom. Naribati sir.
Korak 4
Tako pripremljenu rajčicu punite mlevenim mesom. Stavite ih u podmazanu posudu za pečenje. Zatim prelijte mešavinu jaja i mleka preko svakog paradajza. Pospite naribanim sirom na vrh.
Korak 5
Da vrh paradajza ne zagori tokom pečenja, pokrivam svako povrće odrezanim vrhom, poput poklopca. Paradajz pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta. Gotov paradajz stavite na tanjir i ukrasite po ukusu.
