Svijetla i aromatična juha s čipsom poslužit će vas i vašu porodicu odličnim ručkom. Curry začini daju jelu ukusan okus, a povrće čips je zanimljiv.
Neophodno je
- - pileća juha 1 l;
- - karfiol 500 g;
- - krompir 3 kom.;
- - repa 1 kom;
- - šargarepa 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - brašno 1 kašika;
- - maslinovo ulje;
- - curry začini, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite karfiol i rastavite ga na cvasti. Krompir operite, ogulite i isecite na kockice.
Korak 2
Zagrijte malu količinu maslinovog ulja u loncu i u njemu pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Dodajte brašno i promiješajte. Ulijte polovinu pileće juhe u luk, dobro promiješajte da ne ostanu grudice.
Korak 3
Dodajte kupus, krompir i ostatak čorbe. Prokuhajte i kuhajte još 15-20 minuta, dok povrće ne omekša. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja začinite solju i curryem.
Korak 4
Operite i ogulite repu, šargarepu. Rezati na tanke kriške. Stavite povrće u posebne posude, posolite i u svaku dodajte malo maslinovog ulja, promiješajte rukama, pazeći da ne polomite ploče sa povrćem.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180C. Stavite povrće u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 6-8 minuta, a zatim izvadite lim za pečenje i okrenite kriške, pošaljite u pećnicu još 6-8 minuta. Izvadite iz rerne i ohladite.
Korak 6
Pre posluživanja juhu izgnječite blenderom i ukrasite čipsom i svježim začinskim biljem.
