Vrlo ukusna i lagana juha koja ne koristi ulje. Juha od pire od krompira svidjet će se i gurmanima i onima koji se pridržavaju zdravog načina života, odabirući izuzetno zdrave proizvode za kuhanje.
Neophodno je
- Sastojci za 4-6 osoba:
- - file lososa - 400 g;
- - krompir - 2 komada;
- - šparoga - 16 stabljika;
- - gomila kopra;
- - bijeli biber i sol;
- - 1,5 litre riblje čorbe (domaće ili gotove).
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte riblju juhu. U to vrijeme očistite krompir i narežite ga na male kockice. Dodajte krumpir u kipuću juhu i kuhajte na umjerenoj vatri sa soli i koprom 10 minuta (kopar ne trebate sjeckati).
Korak 2
Od šparoga odrežite žilavo dno stabljike. Odrežite vrhove i uklonite sa strane, a stabljike dodajte krompiru 5 minuta prije nego što je spreman.
Korak 3
Maknite posudu s vatre, uklonite kopar, krumpir i šparoge pomoću potopnog blendera.
Korak 4
Losos narežite na kockice sa stranicom od oko 3 centimetra. Stavite lonac na vatru, zagrijte gustu juhu, dodajte komade lososa i vrhove šparoga, kuhajte na minimalnoj vatri 5 minuta. Posolite po ukusu i začinite bijelim paprom, odmah poslužite, po želji ukrasite koprom ili bilo kojim drugim začinskim biljem.
