Složite se da ponekad i najomiljenijim jelima dosadi. To možete lako popraviti ako ih pripremite malo drugačije. Ne bojte se eksperimentiranja! Predlažem da majmunski kruh pečete s belim lukom, umesto sa običnim hlebom.
Neophodno je
- Za test:
- - pšenično brašno - 500 g;
- - sol - 1 kašika;
- - suvi kvasac - 1 kesica;
- - topla voda - 200 ml;
- - maslinovo ulje - 2 kašike.
- Ulje od bijelog luka:
- - slani puter - 125 g;
- - strelice svježeg bijelog luka - 2 velike svežnjeve.
Instrukcije
Korak 1
U posebnu šalicu ulijte suvi kvasac i prelijte čašom tople vode. Tamo dodajte sol i maslinovo ulje. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte. Brašno provući kroz sito. Tako će se prosijati. Zatim ga dodajte ostatku mase. Zamijesite tijesto i stavite na toplo mjesto oko 60 minuta.
Korak 2
U međuvremenu skuhajte ulje od belog luka. Da biste to učinili, isperite strelice od belog luka, osušite i nasjeckajte u blenderu. Zatim tamo dodajte omekšani slani puter. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu stavite na prozirnu foliju, zamotajte i stavite u frižider.
Korak 3
Lagano rukama umijesite ohlađeno tijesto, a zatim ga razvaljajte oklagijom. Temeljito ga premažite uljem od belog luka, a zatim isecite na male pravougaonike.
Korak 4
Podmažite posudu za pečenje maslacem i počnite na nju slagati pravougaonice tijesta, pričvršćujući jedan drugog. Tako ćete završiti s nečim poput uvijene spirale.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i u nju pošaljite jelo nauljeno maslinovim uljem oko 40 minuta. "Majmunski hleb" sa belim lukom je spreman! Treba je jesti lomljenjem pravokutnih komada.
