Keksi od luka su nestandardno pecivo, ali ukusno. Pogodno za pijenje čaja, kao lagana užina za ručak. Ovi se kolačići mogu poslužiti čak i uz hladno pivo.
Neophodno je
- Za test:
- - 3 čaše brašna;
- - 200 g putera;
- - 2 jaja;
- - 0,5 kesice praška za pecivo.
- Za smjesu luka:
- - 2 glavice luka;
- - 3 češnja belog luka;
- - sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i beli luk, nasjeckajte sitno. Začinite solju i paprom po ukusu, ostavite 15 minuta. U smjesu luka možete dodati nešto svoje, na primjer, nasjeckati svježe začinsko bilje, učiniti ga začinjenim dodavanjem svježeg čilija i tako dalje. Postoji mnogo opcija.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Izvadite maslac iz frižidera unapred da omekša, pomiješajte sa jajima, dodajte brašno i prašak za pecivo za tijesto. Pomoću ovih sastojaka umijesite tijesto za kolače.
Korak 3
Pleh obložite papirom za pečenje, obložite tijesto slojem debljine oko 7-8 mm, prelijte smjesom luka, snažnije ga utisnuvši u tijesto i pritiskajući ga na lim za pečenje. Odmah pažljivo isecite na dijamante ili kvadrate 4x4 cm. Stavite lim za pečenje u rernu.
Korak 4
Kolačiće od luka pecite na naznačenoj temperaturi oko 40 minuta. Kolačići bi trebali biti dobro smeđi. Možete poslužiti odmah vruće, ali bolje je da se pečeni proizvodi ohlade, a zatim pažljivo prenesite kolačiće sa lima za pečenje u vazu. Keksi ostaju aromatični i imaju dobar ukus nekoliko dana.
