Rižina supa s lignjama svidjet će se svim ljubiteljima jela od morskih plodova. Pravljenje originalne supe vrlo je jednostavno i brzo.
Neophodno je
- - 1 čaša pirinča
- - 1 glava luka
- - 300 g lignje
- - 1 šargarepa
- - 2 paradajza srednje veličine
- - biljno ulje
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Ogulite lignje i narežite na tanke kolutiće. Šargarepu naribajte na grubom ribežu, nasjeckajte paradajz i luk.
Korak 2
Na biljnom ulju lagano prepržite luk i mrkvu. O spremnosti se može suditi po pojavljivanju zlatne nijanse. Smjesi dodajte nasjeckani paradajz i dinstajte 10 minuta.
Korak 3
Skuhajte pirinač u blago posoljenoj vodi. Po završetku dodajte dinstani luk, paradajz i mrkvu. Nastavite kuhati sve sastojke dok ključate narezane kolutiće liganja.
Korak 4
Kad su lignje gotove, dodajte ih riži i pustite da supa zavri. Začinite solju i paprom po ukusu. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti začinskim biljem, prepolovljenim jajetom ili začiniti pavlakom.