Proljetna salata sastoji se od samo nekoliko sastojaka, ali zanimljivog okusa i svijetle boje. Salata od narandže pomoći će vam da preživite oblačno vrijeme i pričekate sunce.
Neophodno je
- - 1 svinjski jezik,
- - 1 svježa rajčica,
- - 1 velika paprika,
- - 1 kiseli krastavac,
- - 1 šargarepa,
- - 1 litra vode,
- - nekoliko grančica kopra i peršina,
- - mljeveni crni biber i sol po ukusu,
- - 2 kašike majoneze.
Instrukcije
Korak 1
Svinjski jezik dobro isperite pod hladnom vodom. Zakuhajte vodu i posolite. Stavite jezik u kipuću vodu i kuhajte 3 sata na laganoj vatri.
Korak 2
Skuvani jezik umočite vilicom u hladnu vodu na par minuta i uklonite mu kožu. Ostavite jezik da se ohladi.
Korak 3
Uklonite peteljku i sjeme sa paprike. Paprike isperite pod hladnom vodom i isecite na trake. Isperite paradajz i isecite na tanke polu kolutiće.
Korak 4
Ogulite mrkvu, isperite i naribajte na gruboj ribež. Kiseli krastavac narežite na sitne trakice.
Korak 5
Isperite peršin i kopar, osušite i sitno nasjeckajte. Ohlađeni jezik iseći na trake.
Korak 6
Pomiješajte sve pripremljene sastojke. U majonezu dodajte sol i mleveni biber. Salatu začinite majonezom i ukrasite po svom ukusu.
