Kako Napraviti Povrćnu Okroshku Od Jogurta

Sadržaj:

Kako Napraviti Povrćnu Okroshku Od Jogurta
Kako Napraviti Povrćnu Okroshku Od Jogurta

Video: Kako Napraviti Povrćnu Okroshku Od Jogurta

Video: Kako Napraviti Povrćnu Okroshku Od Jogurta
Video: Как приготовить йогуртовый пирог :: Он пушистый и влажный. 2024, Marš
Anonim

U vrućim ljetnim danima mnogi će više voljeti tanjur hladne okroshke od vruće supe ili boršča. Tradicionalno se ovo jelo priprema s kvasom, ali možete ga zamijeniti kefirom, jogurtom ili ajranom. Povrćna okroshka s jogurtom nije ništa manje ukusna.

Kako napraviti povrćnu okroshku od jogurta
Kako napraviti povrćnu okroshku od jogurta

Neophodno je

    • 3 krompira;
    • 5 rotkvica;
    • 2 krastavca;
    • 2 jaja;
    • hrpa zelenog luka;
    • hrpa zelenila (kopar
    • peršin
    • celer);
    • 500 ml prirodnog jogurta (0-1% masti);
    • 200 ml prokuvane vode;
    • 0,5 kašičice limunske kiseline;
    • 0,5 kašičice vruće gorušice;
    • sol po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Svo povrće temeljito operite, skuhajte krumpir u kori, ohladite, ogulite i naribajte na gruboj rešetki. Svježe krastavce i zeleni luk nasjeckajte na sitno, rotkvice na tanke ploške. Sjeckani luk zgnječite kašikom u posebnoj posudi, dodajući malo soli soku i omekšajte. Jaja tvrdo skuhajte, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narežite na sitne komade, žumanjke sameljite sa senfom i pomiješajte sa pasiranim zelenim lukom.

Korak 2

Za povrća okroshka, pokušajte pronaći prirodni jogurt s niskim udjelom masti bez ikakvih dodataka. Razrijedite ga hladnom prokuhanom vodom i dodajte limunsku kiselinu. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u loncu, prelijte razrijeđenim jogurtom i posolite po ukusu.

Korak 3

Stavite lonac sa kuvanom okroshkom na neko vreme u frižider. Kopar, peršin i celer dobro isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Poslužite dobro ohlađeno jelo prelivajući se u tanjire i obilno posipajući nasjeckanim začinskim biljem.

Preporučuje se: