Izvrsna opcija za lagani ručak. Ukusno prženo jelo koje se može kuhati za nekoliko minuta.
Neophodno je
- - Chabbat (talijanski bijeli hljeb ili pogača) - 2 hljeba;
- - beli luk - 1 glava;
- - maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
- - file od pilećih prsa - 4 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - Pesto sos - 4 kašike. kašike;
- - Teška krema - 5 tbsp. kašike;
- - paradajz - 3 kom.;
- - Pinjoli - 2 kašike. kašike;
- - Rukola ili mladi listovi špinata, zelena salata - 2 svežnja.
Instrukcije
Korak 1
Talijanski hljeb narežite po dužini. Prerežite glavice belog luka na pola. Zagrijte veliku tavu do maksimuma. Trljajte sve strane hljeba češnjakom, premažite maslacem (1 žlica). Stavite narezanu stranu hleba u tavu. Pecite 1-2 minute, a zatim stavite na lim za pečenje prepečenom stranom prema gore.
Korak 2
Zagrijte preostalo ulje u tavi i u njemu pržite piletinu 10 minuta, dok probušen prozirni sok ne izađe. Nakon 5 minuta dodajte luk i kuhajte dok ne porumeni.
Korak 3
Zagrijte pećnicu na srednju vatru. Kombinirajte pesto sos i vrhnje u posudi. Začinite solju i paprom po ukusu. Na kruh stavite kriške paradajza. Pospite mljevenim pinjolima odozgo i kuhajte 2-3 minute.
Korak 4
Hljeb preliti rukolom ili spanaćem ili zelenom salatom. Pospite zelje sjeckanim lukom i sve pokapajte mješavinom pestoa i vrhnja. Piletinu narežite na kriške i stavite na vrh. Začinite paprom i poslužite.
