Gazpacho, lagana i ukusna španska supa, neophodan je po vrućem vremenu. Pokušajmo to skuhati!
Neophodno je
paradajz - 440 g; krastavac - 1 veliki; luk - 1 velika; crvena paprika - 1 velika; beli luk - par karanfilića; jabučni ocat - 1 kašika; prstohvat šećera; Tabasko, bosiljak, sol, biber - po ukusu; maslinovo ulje - 1 kašika A takođe i led, krutoni, naribani parmezan - za posluživanje
Instrukcije
Korak 1
Ogulite paradajz potapajući ga u kipuću vodu na par minuta. Možete uzeti paradajz u limenkama, a zatim preskočite ovaj korak. Zatim ih obrišemo kroz sito u sušnu suhu.
Korak 2
Ogulite krastavce, papriku - od sjemena. Prolazimo kroz blender s ostatkom sastojaka i također protrljamo kroz sito do naših paradajza.
Korak 3
Začinite juhu Tabasco paprom i solju po ukusu. Punimo ulje. Šaljemo ga u hladnjak da se kuha nekoliko sati. A onda poslužujemo: s krutonima, s parmezanom, s ledom - evo kako želite.
