Ukusna i zadovoljavajuća mesna štruca može se napraviti od jeftinih i pristupačnih proizvoda. Za njegovu pripremu neće trebati toliko vremena - za rad s hranom trebaće 15 minuta, a za zagrijavanje 40 minuta.
Za pripremu kiflice trebat će vam sljedeći proizvodi: 200 g tvrdog sira, 4 pileća jaja, 1 kg mljevenog mesa, sol i papar, začinsko bilje. Na ovaj popis možete dodati pola paprike.
Okrenite pećnicu za 180 stepeni - dok pripremate sve što je potrebno, imat će vremena da se zagrije na željenu temperaturu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Jaja izlomite u posudu i protresite vilicom dok ne postanu glatka. U masu dodajte naribani sir.
Stavite foliju na lim za pečenje i podmažite je uljem. Ulijte jaje i sir, stavite u rernu, pecite dok ne porumene. Zatim izvadite lim za pečenje iz rerne i pustite da se sadržaj ohladi.
Pripremite mleveno meso - dodajte biber, sol, promešajte. Sameljite papriku i začinsko bilje. Stavite mljeveno meso na zapečenu masu sira i jaja, pospite začinskim biljem i komadima papra. Pažljivo umotajte sloj da biste oblikovali kolut. Sve na vrhu zamotajte folijom. Stavite u pećnicu na 30-40 minuta da se peče.
Nakon tog vremena uklonite lim za pečenje i stavite ga da se hladi bez otvaranja folije. Kada odmotavate ohlađeni kolut, budite oprezni - unutra može ostati vruća para koja će prilikom odvijanja izlaziti prema van.
