Kako Kuhati Sibirske Okruglice

Kako Kuhati Sibirske Okruglice
Kako Kuhati Sibirske Okruglice

Sadržaj:

Anonim

Prave sibirske knedle imaju izvanredan ukus. Sočni su i vrlo aromatični. Istovremeno, oni ne gube svoj ukus, čak i nakon dugotrajnog skladištenja u zamrzivaču.

Kako kuhati sibirske okruglice
Kako kuhati sibirske okruglice

Neophodno je

  • - govedina - 250 g;
  • - jagnjetina - 250 g;
  • - svinjetina - 250 g;
  • - drobljeni led - 35 g;
  • - luk - 2 kom.;
  • - griz - 1 kašika kašika;
  • - jaje - 3 kom.;
  • - sol i začini - po ukusu;
  • - pšenično brašno - 2 šolje;
  • - voda -1/2 tbsp.

Instrukcije

Korak 1

Uzmite brašno i temeljito ga prosijte kroz fino sito. Na njemu oblikujte dijapozitiv na stolu. Napravite malo duboko udubljenje u nju, u koju biste trebali zabiti 2 jaja. Počnite mijesiti tijesto od ivice do sredine. Za to obavezno dodajte malo vode koja bi trebala biti ohlađena. Važno je da se tečnost i jaja ne šire po stolu, već umijese u brašno. Tijesto treba biti elastično i glatko. Obavezno ga zamotajte vlažnim peškirom, a zatim ga ostavite na hladnom mjestu 30 minuta. Za to vrijeme imat će vremena da legne i postane još podatniji za kiparstvo.

Korak 2

Počnite da kuvate mleveno meso. Obavezno uzmite tri vrste mesa - svinjetinu, govedinu i janjetinu. Sve se to prvo izreže na srednje komade veličine 4-5 cm, a zatim se pomiče u mlinu za meso. Dobijeno mleveno meso se ponovo melje. To se mora učiniti kako bi sibirske knedle bile nježne i sočne. Zatim se luk oljušti i iseče na velike komade, koji se moraju odmah poslati u mlin za meso. Nakon toga, griz se dodaje u posudu sa mljevenim mesom, kao i biber i sol po ukusu, a zatim se sve komponente temeljito promiješaju.

Korak 3

Uzmite led i razbijte ga na sitne komade. Dodajte ga mljevenom mesu i sve lagano promiješajte. Stavite ga u zamrzivač na 15 minuta. U to vrijeme morate uzeti dio tijesta i iz njega razvaljati veliki krug. Zatim uzmite sirovo jaje i istucite žlicom. Pomoću četke trebaju podmazati cijelu površinu razvaljanog tijesta. Izrežite s njega hrpu krugova. Izvadite malu količinu mesa i rasporedite ga direktno na pripremljeno tijesto, a zatim krenite knedle. Stoga je potrebno nastaviti sve dok se mleveno meso ne potroši.

Korak 4

Gotove knedle obavezno zamrznite. Tek tada se mogu kuhati. Da biste to učinili, trebate uzeti šerpu, sipati vodu i prokuhati. Zatim se naizmjenično ubacuju knedle, malo posoljene i promiješane šupljikavom žlicom. Morate ih kuhati 12-15 minuta.

Preporučuje se:

Kako Kuhati Okruglice Od Borovnice

Kako Kuhati Okruglice Od Borovnice

Knedle su jedno od najčešćih jela ukrajinske kuhinje od kuhanog tijesta s nadjevom. Punjenje za njih može biti potpuno drugačije. Za njegovu pripremu koristite svježi sir, gljive, dinstani kupus, kuvani zgnječeni krompir, jabuke i razne bobice

Sibirske Knedle: Recept Za Domaću Kuhinju

Sibirske Knedle: Recept Za Domaću Kuhinju

Priprema sibirskih okruglica prilično je jednostavna i lagana. Obilne, zakusne knedle. Ako želite ugoditi svojim gostima, svakako probajte sibirske knedle. Sastojci za mleveno meso: - 500 grama mlevenog mesa (svinjetina, govedina, ćuretina) - 250 grama luka - 2-3 češnja belog luka - 1 kašika soli - 1 kašičica crnog bibera - crvena paprika (po ukusu i želji) - 50 ml vode Sastojci za tijesto:

Kako Kuhati Krimske Okruglice

Kako Kuhati Krimske Okruglice

Krim je jedinstvena regija u kojoj ljudi različitih nacionalnosti mirno koegzistiraju i sklapaju prijateljstva. Stoga je lokalna krimska kuhinja upijala tradicije Rusa, Tatara, Jermena, Grka, Ukrajinaca i drugih autohtonih krimskih naroda. Iz ukrajinske kuhinje, između ostalog, u krimsku kuhinju stigle su i ukusne knedle

Kako Napraviti Smoothie Od Sibirske Brusnice Za Imunitet

Kako Napraviti Smoothie Od Sibirske Brusnice Za Imunitet

Brusnice se smatraju jednom od najzdravijih bobica. Razni odvari, čajevi i jela od brusnica pozitivno djeluju na naše tijelo. Brusnica pomaže nježno i pažljivo očistiti naše tijelo, a istovremeno ga zasićuje vitaminima koji jačaju imunološki sustav

Prave Sibirske Knedle

Prave Sibirske Knedle

Kuvano, servirano u čorbi kao supa, prženo dok ne porumeni, pečeno u pećnici, kuhano na pari, punjeno mesom i ribom, pečurkama i povrćem - sve su to knedle. Tradicionalni recept za jelo, onaj originalni, onaj je koji je izmišljen za "uši"