Volite li jela od sira? Zatim pripremite thyropite. Ovo je pita od lisnatog tijesta sa nadjevom od sira koja je vrlo popularna u Grčkoj. Nakon što ga napravite, nećete požaliti utrošenog vremena.
Neophodno je
- - feta sir - 150 g;
- - parmezan - 100 g;
- - peršin;
- - kopar;
- - jaje - 1 komad;
- - mlijeko - 1-2 kašike;
- - puter - 50 g;
- - lisnato testo - 600 g;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Premjestite krem sir u zasebnu šalicu i zgnječite vilicom dok ne postane glatko. Sameljite parmezan ribanjem. Ako ne, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir.
Korak 2
Kombinirajte krem sir sa sjeckanim tvrdim sirom. Tamo dodajte i sitno sjeckani peršin, jedno jaje i mlijeko. Ako potonjeg nema, najbolja zamjena bit će kiselo vrhnje. Sve temeljito promiješajte. Dakle, punjenje za tiropite je spremno.
Korak 3
Sada lisnato tijesto narežite na tačno 2 dijela. Jednu od njih razvaljajte oklagijom i stavite u posudu za pečenje ili lim za pečenje. Samo nemojte zaboraviti prvo podmazati ovo jelo prethodno otopljenim maslacem.
Korak 4
Podmažite položen sloj rastopljenim maslacem, a zatim na njega stavite rezultirajuću masu sira, pažljivo je raspoređujući po cijeloj površini. Preostali komad tijesta, poput prethodnog, razvaljajte na potpuno istu veličinu i njime prekrijte nadjev. Popravite rubove i nanesite ulje na površinu posude.
Korak 5
Uzmite nož i njime napravite rezove u torti. Ako želite da jelo bude otvoreno, prerežite cijeli gornji sloj.
Korak 6
Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni. Pošaljite jelo u njega otprilike pola sata. Po želji ukrasite svježim koprom i maslinama. Tiropita je spremna!
