Slatkoća biskvita savršeno pokreće blago nadjev od kisele pavlake, a od arome meda zavrtite u glavi!
Neophodno je
- Za biskvit:
- - 6 jaja;
- - 4 kašike med;
- - 1 šolja šećera;
- - 1,5 čaše brašna;
- - 2 kašičice brašno.
- Krema:
- - 400 g pavlake;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - nekoliko kapi esencije vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Veliki pleh obložite papirom za pečenje ili pergamentom.
Korak 2
Kombinirajte jaja sa čašama šećera i meda u posudi miksera. Uključite mikser i tucite dok se ne pojavi bijela, prozračna pjena. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo i prosijati razmućena jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Ulijte tijesto u pripremljeni lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 10-12 minuta da porumeni. Zatim gotov biskvit okrenite na peškir i, ne uklanjajući papir, smotajte ga.
Korak 4
Sve sastojke za kremu umutite dok se rolat hladi. Vrlo je važno uzimati kiselo vrhnje s najmanje 25% masti, inače ga nećete moći pobijediti!
Korak 5
Rasklopite kolut i premažite nadjevom. Vratite i stavite u hladnjak na nekoliko sati (ostavljam preko noći) da se natopi.
