Instant torta od tijesta koja se naziva "testo minute". Bilo koja slatka ili slana pita može se napraviti od ovog tijesta koristeći široku paletu nadjeva (sa pečurkama, mesom, ribom, voćem, džemom itd.).
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g brašna;
- - 100 g putera;
- - 1 kašika soli;
- - 100 g vode;
- - ¼ kašičice sode bikarbone.
- Za punjenje:
- - 700 g višnje (svježe ili konzervirane);
- - 50 g brašna (ili skroba);
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno u posudu. Dodajte sodu bikarbonu, sol i ulje. Sve temeljito promiješajte i tijesto razvaljajte u kuglu. Ostavite da odstoji oko 1 sat.
Korak 2
Razvaljajte tijesto i stavite u posudu za pečenje visokih okvira od 28 cm. Ovo se tijesto može upotrijebiti odmah, može se staviti u hladnjak ako se peče sutradan, te u zamrzivač ako se gosti odgađaju.
Korak 3
Iz višnje uklonite sjemenke, stavite ih na sloj tijesta, pospite brašnom (ili škrobom) i šećerom u prahu. Brašno će vezati sok od širenja. Pecite u vrućoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Tortu poslužite toplu.