Ovu sam tortu prvi put probala na rođendanskoj proslavi moje prijateljice, bio sam zadivljen nježnim nježnim ukusom. Najbolje je takav kolač skuhati uoči proslave, navečer, kako bi se kolači pravilno namočili tokom noći - i tada će se jednostavno otopiti u ustima i gosti će vas obasipati komplimentima!
Neophodno je
- Za test:
- - 8 jaja,
- - 1,5 čaše šećera,
- - 2 šolje brašna,
- - 2 kašičice soda gašena sirćetom,
- - 3 kašike. l. kakao.
- Za kremu:
- - 2 jaja,
- - 0,5 litara mlijeka,
- - 1 šolja šećera,
- - 2 kašike l. brašno,
- - vanilin.
- Za impregnaciju:
- - 0,5 čaše bilo kojeg soka ili vode,
- - 6 kašika l. Sahara.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom dok ne postane pahuljasta bijela masa, dodajte sodu, brašno, dobro umutite mikserom. Podijelite tijesto na 2 dijela. U jedan dio sipajte kakao, promiješajte. Pečemo 2 kolača u kalupu namazanom margarinom. Za kremu umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno, miješajući, ulijte hladno mlijeko u tankom mlazu. Prokuhajte, dodajte vanilin, prokuhajte 2-3 minute. Smiri se.
Korak 2
Za impregnaciju: dodajte šećer u sok ili vodu, skuhajte sirup. Ohlađene kolače po dužini prerežite na pola. Uklonite mrvice kružnim pokretima s unutrašnje strane kolača.
Korak 3
Sakupljamo tortu, namačemo kolače sirupom i podmazujemo kremom, izmjenjujući svijetle i tamne kolače. Pokrijte vrh i bočne strane kremom, pospite mrvicama.
