Supa od dinstanog kupusa sa repom ima vrlo bogat ukus. Jelo možete učiniti zadovoljnijim uz pomoć male tajne. Krumpir ne režite, već ga skuhajte cijelog. Nakon što je juha od kupusa gotova, jednostavno je zgnječite vilicom.
Neophodno je
- - svježe začinsko bilje
- - 250 g kupusa
- - 400 g govedine ili svinjetine
- - 1 glava luka
- - 1 mala šargarepa
- - 4 mala krompira
- - nekoliko listova lovora
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 1 cvekla
Instrukcije
Korak 1
Meso narežite na male kockice, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim prebacite prazno u posudu za pečenje. Ciklu i šargarepu nasjeckajte na tanke trake. Nasjeckajte kupus. Pomiješajte sve sastojke s mesom i dinstajte u pećnici 20-25 minuta.
Korak 2
Nasjeckajte luk, ogulite krompir. Sastojke dodajte mesu 15-20 minuta nakon početka dinstanja u pećnici. Kad je smeša gotova, prebacite komad nazad u čorbu dobijenu nakon ključanja mesa.
Korak 3
Sadržaju lonca dodajte lovor, crni biber i sol po ukusu. Pokrijte kupusovu juhu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Pospite nasjeckano svježe začinsko bilje nekoliko minuta prije kuhanja. Prilikom posluživanja, juhu od kupusa začinite pavlakom.