Šta skuhati za ručak? Svaka domaćica postavlja ovo pitanje. Napokon, želite nešto ukusno, originalno, zadovoljavajuće i ne oduzima puno vremena. Pokušajte kuhati papriku punjenu gljivama i kupusom, vrlo jednostavno, ukusno i dovoljno brzo.
Neophodno je
- - 4 paprike,
- - 400 g šampinjona,
- - 320 g bijelog kupusa,
- - 320 g luka,
- - 120 g biljnog ulja,
- - 2 čaše (200 ml) soka od paradajza,
- - 2 čaše (200 ml) pavlake,
- - 50 g tvrdog sira,
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Šampinjone unaprijed odmrznite, isecite na sitne komade. Za kuhanje možete koristiti i svježe i smrznute gljive. Ukusno sa pečurkama.
Korak 2
Ogulite luk i isecite na male kockice. Nasjeckajte kupus sitno.
Korak 3
Na tavi zagrijte biljno ulje u kojem se prži luk. Na luk dodajte pripremljene pečurke, pržite dok tečnost ne ispari. Zatim dodajte kupus gljivama i luku, pirjajte dok ne omekša.
Korak 4
Papriku-papriku isperite, prepolovite po dužini i izvadite sjeme.
Korak 5
Stavite nadjev od kupusa i gljiva u svaku polovinu paprike. Ulijte malo ulja u oblik otporan na toplotu. Punjene paprike prebacite u kalup.
Korak 6
U posudi kombinirajte sok od paradajza sa pavlakom. Dobiveni sos prelijte preko paprike.
Korak 7
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pokrijte lim folijom i stavite u rernu. Pecite pod folijom 15-20 minuta. Zatim uklonite foliju, pospite sirom i pecite još 10-15 minuta. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
