Jedan od najčešćih načina brzog kuhanja ribe je pečenje u pećnici. Ako mu dodate dinstano povrće, dobit ćete nevjerovatno ukusno jelo koje će biti lagano i nemasno. To će posebno cijeniti oni gurmani koji vole ne samo da slasno jedu, već i da ne ubacuju dodatne kalorije.
Neophodno je
- - riblji file 600 g
- - slatka paprika 2 kom.
- - luk 2 kom.
- - paradajz 3 kom.
- - 3 čena belog luka
- - biljno ulje 0,5 šolje
- - sirće (3%) 3 kašike kašike
- - sjeme kima (po želji) 1 kašičica
- - mlevena paprika 2 kašike. kašike
- - crvena i crna mlevena paprika
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Narežite ribu na male porcije, prelijte limunovim sokom, pospite ribljim začinima, kao i solju i paprom. Ostavite file 20 minuta.
Korak 2
Pripremamo povrće: luk iseći na velike polu kolutiće, paradajz iseći na trakice, a beli luk sitno nasjeckati ili provući kroz prešu. Uklonite kožicu s paradajza. Da biste to učinili, prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih narežite na male kriške.
Korak 3
Pržite sve povrće na biljnom ulju oko 10 minuta. Dodajte im sjemenke kima, sol i biber, kao i pola čaše vode. Pirjajte sadržaj posude dok se napola ne kuha ispod zatvorenog poklopca oko 5-10 minuta.
Korak 4
Stavite ukiseljene riblje filete na lim za pečenje, a na vrh - povrće. Jelo pečemo u pećnici na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja je oko 30 minuta.
Korak 5
Gotovu ribu ukrasite povrćem sa začinskim biljem i poslužite. Za prilog su pogodni riža ili kuvani krompir.
