Lisnice od jabuke smatraju se jednim od najbržih recepata za pečenje. Čak i ako se odlučite za pečenje takvih lisnica prvi put, onda ne biste trebali brinuti, jer će sve definitivno uspjeti, jer je kuhanje ovog jela prilično jednostavno.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 400 g;
- - puter - 400 g;
- - 4 žumanjka;
- - suvo belo vino - 100 g;
- - pavlaka bilo kojeg sadržaja masti - 0,5 šolje;
- - sol - 1 kašičica.
- Za punjenje:
- - 7 srednjih jabuka;
- - šećer u prahu - 6 kašičica;
- - mleveni cimet - 1 kašičica;
- - bilo koji džem - 6 tsp.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte brašno, sol, vino, žumanjke i pavlaku i mijesite dok tijesto lako ne siđe s ruku. Ostavite ga oko 20 minuta, samo ga pokrijte ručnikom odozgo. Dalje, razvaljajte sloj debljine 0,5 cm, u sredinu stavite komad maslaca, rasporedite ga, dvaput zarolajte sloj i ponovo stavite maslac na vrh.
Korak 2
Sada ponovo složite sloj i tek nakon toga stisnite sve ivice i ponovo ga razvaljajte. Samo torta treba biti što tanja i ne dopustiti da maslac probije ivice tijesta. Na kraju tortu razvaljajte 4 puta, ostavite 10 minuta i ponovo razvaljajte. Ponovite ovaj postupak 4 puta, ali posljednji put tijesto treba razvaljati 2-3 mm.
Korak 3
Uzmite jabuke koje nisu prevelike, ali glavno je da pripadaju slatkoj sorti, kori i sjemenkama. Samo nemojte izdvajati cijelu jabuku. U isto vrijeme pomiješajte odabrani džem, šećer i cimet do glatke smjese. Zatim u svaku jabuku stavite 2 kašike smeše.
Korak 4
Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u obliku sloja čija debljina ne smije prelaziti 3 mm, a zatim ga izrežite na male kvadrate koji odgovaraju veličini odabranih jabuka. Umotajte po jednu jabuku u svaki od ovih kvadrata.
Korak 5
Dobivene „vrećice“stavite na lim za pečenje blago navlažen vodom, tako da šavovi budu na dnu. Podmažite ih malo jajetom odozgo i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i držite tamo dimove dok ne postanu rumeni. Na kraju pospite šećerom u prahu.
