Zdrav i hranjiv obrok za veliku porodicu. A zlatni krutoni sa sirom ovom će jelu dodati posebnu pikantnost.
Neophodno je
- - 450 g filea pilećih prsa;
- - 80 g cvasti brokule;
- - glava luka;
- - 200 g šargarepe;
- - 30 g brašna;
- - 2 kriške bijelog hljeba;
- - 30 g sira Čedar;
- - 30 g ulja;
- - 200 ml pileće juhe;
- - 150 ml mlijeka;
- - 4 žlice. kašike suncokretovog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Piletinu isecite na sitne komade. Stavite lonac vode na vatru i brokulu blanširajte 1 minutu. Izvadite šupljikavom kašikom i ostavite sa strane.
Korak 2
Luk i šargarepu narežite na tanke ploške. Zagrijte 1 žlicu ulja na tavi i pržite piletinu 3-4 minute dok ne porumeni, a za to neprestano okrećite komade mesa. Izvadite piletinu iz tave. Dodajte ulje u tavu i pržite luk i šargarepu 4-5 minuta dok ne omekša.
Korak 3
Dodajte brašno uz povremeno miješanje i kuhajte još minutu. Postepeno ulijte mlijeko i čorbu. Nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Vratite piletinu u tavu, dodajte brokulu i kuhajte 2-3 minute. Prebacite sve u plitku posudu otpornu na peć.
Korak 4
Narežite dvije kriške bijelog hljeba na male kockice i naribajte sir cheddar. Preostali maslac ulijte u malu tavu i pržite kockice hleba 2 minute, okrećući ih iznova. Pospite ih po masi. Pospite naribanim čedarom odozgo. Pecite u pećnici 15 minuta, dok površina ne porumeni. Poslužite vruće.
