Nedavno sam otkrio nevjerovatan način kuhanja piletine. Čini se, šta možete učiniti s tim? Pecite u pećnici, prokuhajte juhu … Možete i dinstati! Ispada ukusno - i nježno, i sočno, i sa korom! Ali najvažnije je da ovaj recept ne zahtjeva puno vremena i posebnih kulinarskih vještina! Pa krenimo!
Neophodno je
- Piletina - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Sol, papar, začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite piletinu temeljito. Trebao bi biti bez trbuha i dobro počupan. Ako igdje primijetite perje, potrebno ga je izvući i / ili podmazati.
Korak 2
Isecite piletinu na komade. Odredite veličinu prema svojim željama, piletinu sam podijelio na 8 dijelova.
Korak 3
U tavu ulijte ulje od pola sunca, stavite na vatru i pustite da se malo ugrije.
Korak 4
Stavite komade piletine u tavu, pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene, komade periodično okrećite da ne zagori i ravnomjerno pržite.
Korak 5
U to vrijeme luk očistimo i operemo, isječemo ga sitnije od pola prstena.
Korak 6
Čim komadići piletine poprime zlatno smeđu boju s obje strane, ugasite vatru i dodajte sjeckani luk. Pržite 10-15 minuta.
Korak 7
Luk i piletina postali su zlatni, pa sve napunimo vodom, solju, paprom po ukusu, dodamo začine (to mogu biti provansalske biljke, univerzalni začin ili specijalno za piletinu ili živinu). staviti na laganu vatru i dinstati bez miješanja oko 20 minuta.
