Kornjače su poznate po svojoj sporosti i diskreciji. Torta "Kornjača" vrlo je zanimljiva po svom dizajnu i nesumnjivo će se svidjeti svima, posebno djeci koja vole sve svijetlo i neobično. U pripremi ovog deserta ne treba žuriti da se kornjača pravilno napravi.
Neophodno je
- Za test:
- - jaje (srednje) - 5 kom.;
- - šećer - 2 kašike.;
- - brašno - 2,5 kašike.;
- - soda - 1 kašičica.
- Za kremu:
- - pavlaka - 500 g;
- - šećer - 1 kašika
- Za ukras:
- - čokolada - 1 pločica;
- - kolačići - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja u pahuljastoj pjeni, a zatim im dodajte tanko u mlakom šećer uz stalno miješanje. Smjesi jaja i šećera dodajte soda gašenu u octu i promiješajte. Smjesi odmah dodajte brašno i umijesite homogeno tijesto, koje po gustini podsjeća na kiselu pavlaku.
Korak 2
Na podmazani lim za pečenje žličicom stavljajte tijesto u krugove, ostavljajući razmak između njih. Kako pečete, krugovi će se povećavati. Ne trebaju se lijepiti jedni za druge i deformirati. Zlatna boja - krugovi su spremni. Vrijeme pečenja je kratko, pa pripazite na postupak. Temperatura rerne je standardna - 180C.
Korak 3
Slobodno vrijeme provedite između pečenja porcioniranih krugova za pravljenje kreme. Njegov je sastav toliko jednostavan da će vam nekoliko pokreta omogućiti postizanje potrebne gustoće, a pavlaka sa šećerom brzo će se pretvoriti u snježno bijelu masu.
Korak 4
Sada se kornjača polako formira iz pripremljenih krugova. Od kreme napravite četiri noge, glavu, rep, a zatim na ravnu ploču stavite pravougaonu podlogu u skladu s odabranom veličinom deserta, a zatim prekrijte kremom. Karapapa je izrađena od keksa i kreme.
Korak 5
Gotovu tortu ukrasite naribanom čokoladom ili čokoladnom glazurom: 50 g putera, 2 kašike. l. mlijeko i 10 kašika l. kakao. Smjesa se mora promiješati i prokuhati. Vrh torte prelijte lagano ohlađenom glazurom.
Korak 6
Za visokokvalitetnu impregnaciju, kolač se stavlja u hladnjak na nekoliko sati (možete i preko noći).
