Torta "Kornjača" prava je dječja torta: djeci naziv bilo kojeg jela i njegov izgled znače mnogo više od sadržaja. A ovaj kolač, pored neobičnog dječjeg imena i slatkog izgleda, ujedno je i ukusna, zadovoljavajuća, slatka delicija. I djeci i odraslima pružit će radost i slavlje čak i radnim danom.
Neophodno je
-
- jaja;
- šećer;
- brašno;
- soda;
- ocat;
- maslac;
- kajmak;
- kakao.
Instrukcije
Korak 1
Umutite mikserom 6 jaja sa 2 šalice granuliranog šećera. Ugasite 1 kašičicu sode bikarbone sirćetom ili upotrijebite prašak za pecivo umjesto sode bikarbone. Dodajte 2 šolje brašna u malim obrocima uz neprestano miješanje. Ispada da je tijesto tečno. Tijesto ravnomjerno podijelite i u jednu polovinu dodajte 5 kašičica kakaa. Uključite pećnicu na 180 ° C. Podmažite pleh maslacem. Alternativno koristite papir za pečenje. Žličicom stavljajte tijesto u male kolače na limu za pečenje. Ostavite razmak između njih oko 3 centimetra.
Korak 2
Stavite lim za pečenje s tortiljama u pećnicu, pecite dok tortilje lagano ne porumene.
Korak 3
Pripremite kremu. Stavite 300 grama putera na toplo mesto da se malo otopi. Dodajte mu jednu i po šolju šećera, dobro promiješajte. Zatim dodajte jednu i po šolju pavlake i tucite kremu mikserom. Položite kolače slojevito na posudu, svaki sloj podmažite kremom. Izmjenjujte slojeve svijetlih i tamnih kolača kako biste stvorili prugastu tortu.
Korak 4
Pripremite glazuru. Da biste to učinili, stavite 150 grama putera u lonac i otopite na laganoj vatri. Dodajte 6 kašičica šećera, 12 kašičica kakaa, dinstajte 15 minuta uz stalno miješanje.
Ohladite glazuru i prelijte kolač. Po želji ukrasite mraz trakama umućenih proteina i šećera, kao i orasima, grožđicama i kandiranim voćem. Tortu stavite na 12 sati u hladnjak da se upije u kremu.
