Mrkva je jedno od najpopularnijih povrća na našem stolu. Od njega se prave juhe, salate, glavna jela. Morate znati nekoliko suptilnosti za kuhanje mrkve. Vrijeme kuhanja je jedno od njih. Koliko kuhati mrkvu na različite načine?
Mrkva se uzgaja posvuda na ličnim parcelama. Veoma je zdravo povrće. Sastav mrkve uključuje esencijalne aminokiseline: arginin, valin, metionin, fenilalanin i druge, kao i razne vitamine i elemente u tragovima. Zahvaljujući tome, pomaže kod dijabetes melitusa, poboljšava vid, povećava imunitet i normalizira metabolizam.
Mrkva se jede svježa, a također je uključena u razne recepte za kuhanje. Da bi se to učinilo, obično ga treba zavariti.
Mrkva se može kuhati na razne načine: u loncu na plinskom ili električnom štednjaku, u sporom štednjaku, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. U svim tim slučajevima razlikovat će se samo vrijeme kuhanja.
Ako se mrkva kuha cijela u loncu na plinskom ili električnom štednjaku, proći će oko 18-20 minuta nakon što voda zakipi. Ovaj se postupak može skratiti za 5 minuta ako se povrće nareže na sitne komade.
Ako za kuhanje mrkve koristite mikrovalnu pećnicu, trebat će vam oko 10 minuta. Ali u sporom kuhaču, kuhanje ovog povrća trajat će oko 30 minuta, ovisno o odabranom programu. Jedan od najbržih načina je kuhati mrkvu u pećnici. Nakon ključanja vode biće gotovo za 12-15 minuta. Sve ove karakteristike variraju ovisno o vrsti i snazi uređaja, kao i veličini proizvoda.
Kako pravilno kuhati mrkvu
Bez obzira na kuhinjski aparat u kojem želite kuhati mrkvu, postoje neki preduvjeti koje morate poštivati.
1. Prije kuhanja temeljito isperite korjenasto povrće od prljavštine i odrežite oštećena područja.
2. U posudu ulijte vodu nekoliko centimetara iznad nivoa šargarepe.
3. Povrće se može zalijepiti za dno tijekom kuhanja. Zbog toga se redovno miješaju.
4. Spremnost korijenskog povrća obično se provjerava nožem. Kuvana mrkva lako će se probušiti. Ako za to koristite vilicu, probavljeno povrće će se raspasti kad se probuši.
5. Nakon ključanja, voda se ocijedi, a mrkva se ostavi da se ohladi. Zatim se oljušti.
6. Mrkvu ne treba soliti tijekom kuhanja, također je nepoželjno narezati je na kockice, jer u suprotnom neće biti moguće sačuvati sav njen ukus i hranljive sastojke.
