Kajgana za doručak vjerovatno je najčešće jelo. I pripremaju ga u različitim zemljama na različite načine. Ukusno kuhana jaja i lijepa prezentacija svidjet će se i odraslima i djeci.
Neophodno je
- Grčki omlet:
- - 4 pileća jaja;
- - čašu mlijeka;
- - 50 g feta sira;
- - 1 kašičica maslinovog ulja;
- - 6-8 komada maslina;
- - 4 paradajza čeri;
- - zeleni luk;
- - sušeni bosiljak, svježe začinsko bilje, sol po ukusu.
- Kajgana u hljebu:
- - 1 jaje;
- - kriška bijelog hljeba;
- - sol po ukusu.
- Francusko prženo jaje:
- - 4 jaja;
- - čaša pavlake;
- - začini, sol, biber po ukusu.
- Kajgana u paradajzu:
- - 2 jaja;
- - 2 srednje paradajza;
- - 50 g putera;
- - začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Grčki omlet
Lagano ispucajte jaja odvajajući bjelanjke od žumanjaka. U posudu sa žumanjcima dodajte mlijeko, sol i začine i sve to dobro promiješajte ručno ili miješalicom. Nasjeckajte luk i masline nožem. Podijelite cherry paradajz na pola. Prelijte ih maslinama i lukom i pirjajte na maslinovom ulju. Sve prelijte žumanjcima i mlekom. Pokrijte posudu poklopcem. Nakon nekoliko minuta dodajte nasjeckani fetta sir, ravnomjerno ga raspoređujući po jelu. Na kraju kuhanja omlet prelijte bjelanjkom i poklopite. Za dvije minute jelo je spremno za posluživanje. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem i sušenim bosiljkom po ukusu.
Korak 2
Kajgana u kruhu
Uzmite bijelu krišku hljeba i pažljivo uklonite jezgru, ostavljajući koru oko perimetra. Ovo će biti vrsta oblika za kajganu. Lagano prepecite kruh u prethodno zagrijanoj tavi. Preokrenuvši komad, ulijte jaje u gotov "kalup". Začinite s malo soli. Pokrijte posudu poklopcem. Jelo je gotovo za dve minute. Inače, u ovom slučaju, kada kuvate kajganu, možete malo eksperimentirati sa sastojcima. Na primjer, pokušajte dodati krišku paradajza ili sira.
Korak 3
Francusko pržena jaja
Kiselu pavlaku ulijte u dobro zagrijanu tavu bez dodavanja biljnog ulja. Isparavati tečnost na laganoj vatri. Trebat će oko 3-5 minuta. Nakon toga pažljivo dodajte jaja i dobro promiješajte rezultirajuću konzistenciju. Začinite po ukusu. Pokrijte posudu poklopcem. Nakon 5 minuta, jelo je spremno za posluživanje.
Korak 4
Kajgana u paradajzu
Za ovaj recept paradajz dobro operite i isecite na polovine. Kašičicom nježno uklonite pulpu povrća tako da polovina paradajza bude u obliku čaše. Temeljito promiješajte jaja sa pulpom paradajza da dobijete homogenu masu. Začinite po ukusu. Podmažite kalupe s malo maslaca. U njih ulijte masu od jaja, ravnomjerno raspoređujući po svim polovinama. Kajgana se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta.
