Zeleni grah je zdrav i može pomoći u popunjavanju nedostatka vitamina zimi. Možete napraviti ukusnu juhu od zelenog graha sa gotovo bilo kojim asortimanom proizvoda, ovisno o vašem ukusu i preferencijama.
Neophodno je
-
- boranija;
- krumpir;
- mrkva;
- meso (govedina
- svinjetina
- piletina, itd.);
- biljno ulje;
- luk;
- prerađeni sir;
- sol;
- biber;
- rajčica;
- fileti lososa.
Instrukcije
Korak 1
Prije ključanja juhe od zelenog graha, operite boraniju i odrežite vrh i rep svake mahune. Također, uklonite tamnozelenu nit koja drži mahunu oko ivica. Ako volite okus graha, možete ga skuhati cijelog, a za pasirane juhe bolje je narezati ga na sitne komade.
Korak 2
Pokušajte kipu od juhe od graha sa čorbom. Da biste to učinili, meso (svinjetinu, govedinu ili piletinu) narežite na sitne komade i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. U juhu dodajte sitno sjeckani krompir. Na tavi posebno popržite luk, naribanu šargarepu i paradajz, zajedno sa grahom, sve to bacite u supu. Kuhajte dok ne omekša, a zatim zatvorite poklopac i ostavite pola sata da se juha ulije.
Korak 3
Supa od graha može dodati malo okusa vašem postnom stolu. Na primjer, pripremite juhu prema ovom receptu: narežite na kockice i skuhajte krompir (500 g), skoro dok ne omekša. Zatim u čorbu dodajte 1 kg mahuna, so i biber. Umiješajte malo brašna u pavlaci (100 g) i ulijte u juhu. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Korak 4
Priuštite sebi i svojim najmilijima neobičnu juhu od zelenog graha. Ogulite i skuhajte tri velika krompira, zgnječite ih vilicom. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju. Sada dodajte 500 grama zelenog graha, dresinga od luka i dvije naribane skute od sira u lonac sa čorbom i krompirom. Kad se sir otopi, juha je gotova, ne zaboravite je ukrasiti začinskim biljem.
Korak 5
Odličan recept za dijete: nasjeckajte 3 mrkve, 4 luka, mahune graha (500g), prerezane na pola. Pirjajte sve povrće nekoliko minuta. Dodajte im juhu od povrća i 4-5 nasjeckanih krumpira, kuhajte 10-15 minuta. File lososa sitno nasjeckajte i poškropite limunovim sokom, dodajte ga u juhu 5 minuta prije kraja kuhanja. Takođe, juhu od zelenog graha začinite senfom i začinskim biljem.
