Domlama, koju je vrlo jednostavno pripremiti, ima izvrstan ukus s naznakama orijentalne kuhinje. Ovo jelo možete poslužiti i kao prvo jelo i kao drugo jelo. Treba imati na umu da se u originalu domlama pravi od janjetine, ali po mom mišljenju i svinjetina je odlična za ovo jelo!
Neophodno je
500 g svinjskog reza (po mogućnosti bez koštica), 1 tikvice, 2 velika patlidžana, 2 velika paradajza, kupus, 2 šargarepe, 2 velika luka, 2 velike paprike, majoneza, sol / papar po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Dobro opranu svinjsku pečenicu (vrat, meso sa leđa ili rebra) narežite na male kockice i stavite u duboku tavu ili kotao.
Korak 2
Luk isecite na pola prstena i slojem ga rasporedite po mesu, dok NEMOJTE mešati.
Korak 3
Naribajte mrkvu na grubom ribežu (možete je narezati na male kockice) i rasporedite je u sljedeći sloj.
Korak 4
Zatim tikvicu narežemo na velike kockice, patlidžane, a papriku i paradajz također narežemo na male trakice, stavimo u kotao. Povrh svega leži sitno sjeckani bijeli kupus.
Korak 5
Iscijedite majonezu u zasebnu posudu, prelijte čašom vrele vode, soli i papra i dobro promiješajte. Dobivenu smešu sipajte u kotao i polako stavite da se dinsta.
Korak 6
Pirjati na laganoj vatri 40-50 minuta, NEMOJTE nikako miješati! Domlyama se priprema u slojevima.
Korak 7
Sve je spremno !!! Domlamu možete poslužiti u dubokim zdjelama na stolu i vruću i hladnu, nakon posipanja biljem.
