Lagana salata od povrća sa preljevom od avokada i slanog preliva je ono što vam treba za ljetni ručak, večeru ili međuobrok.
Sastojci za ljetnu salatu:
- 2 tvrda paradajza;
- 1 avokado;
- 100 grama sira mocarela;
- 1/2 plavog luka;
- malo bosiljka;
- gomila zelene salate;
- 1 kašika sezama.
- sol po želji.
Sastojci potrebni za pripremu preliva:
- 15 grama senfa;
- 90 ml maslinovog ulja;
- 40 grama tečnog meda;
- 50 grama limunovog soka.
Kuhanje lagane salate sa avokadom:
1. Paradajz treba oprati i oštrim nožem sjeći na komade srednje veličine. Važno je da komadi zadrže oblik i ne raspadaju se.
2. Ogulite plavi luk, operite hladnom vodom i isecite na tanke polu kolutiće.
3. Operite avokado, isecite i izvadite košticu. Ogulite i narežite polovice na približno iste dijelove kao i paradajz.
4. Kombinirajte sve proizvode u posudi za salatu i dodajte oprane i pocepane listove salate. Takođe dodajte malo listova bosiljka.
5. Preliti mocarelom. Kuglice sira se mogu isjeći na 4 dijela. Promiješajte salatu.
6. Da biste pripremili preliv u posebnoj posudi, pažljivo pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, senf i med.
7. Malo posolite, promiješajte i prelijte pripremljenim prelivom.
8. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama.
