Grumenci su najpopularnije jelo među ljubiteljima brze hrane. Sigurnije će biti kuhati grumen kod kuće, uzimajući kontrolu nad njihovom pripremom u svojim rukama. Okus domaćih pilećih grumenova (od engleskog "nugget" - grumen) ni na koji način nije inferioran restoranskim grumenovima, posebno u kuhanju koristit ćemo ne prerađeno meso peradi, već pileći file.
Neophodno je
- - 500 grama pilećeg filea;
- - 2 jaja;
- - 700 mililitara biljnog ulja;
- - 70 grama krušnih mrvica;
- - Adigetska sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremićemo potrebne proizvode: pileći file, jaja, biljno ulje, krušne mrvice, adigetsku sol.
Korak 2
Peremo pileći file i uklanjamo film. Narežite ga na kockice približno iste veličine, po 2,5-3 centimetra.
Korak 3
Jaja razbijemo u zasebnu posudu, dodamo im adigetsku sol.
Korak 4
Istucite jaja vilicom, pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatka.
Korak 5
Svaki komad fileta umočite u smjesu od jaja.
Korak 6
Zatim uvaljajte komade piletine u prezlu.
Korak 7
I stavite ga u jedan sloj u prženu košaru.
Korak 8
U posudu multivarke ulijte biljno ulje, odaberite način rada „Multi-Cook“na ekranu, podesite temperaturu na 160 stepeni, a vreme kuhanja na 17 minuta.
Ako za vaš model multivarke nije predviđen program "Multipovar", tada možete koristiti način "Pržiti".
Korak 9
Nakon 2-3 minute, kada se ulje zagrije na željenu temperaturu, u ulje stavite košaru grumenčića i pržite ih dok ne porumene. Da se grumenci ne bi prevrnuli, moraju biti potpuno uronjeni u ulje.
Budite oprezni kada pržite grumenke: ulje je jako vruće!
Korak 10
Na kraju programa izvadimo košaru s grumenima iz ulja, stavimo je na tavu, pustimo da se ulje isprazni.
Korak 11
Pileće grumenje poslužite sa umakom od slatko-kiselog, senfa, majoneze-belog luka ili meda.
