Banica je jelo bugarske kuhinje. Ovo je slojevita torta sa raznim nadjevima. Predlažem da pokušam kuhati banicu sa feta sirom u polaganom kuhalu.
Neophodno je
- - brašno - 500 g;
- - voda - 200 ml;
- - jaje - 3 kom.;
- - feta sir - 250 g;
- - svježi sir - 100 g;
- - špinat - 50 g;
- - puter - 100 g;
- - biljno ulje - 1 kašika. l.;
- - sol - 0,5 tsp.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. Maslac se mora rastopiti.
Korak 2
Prosijte brašno, dodajte sol, toplu vodu, ulje. Zamijesite tijesto, ne smije se lijepiti za ruke. Gotovo tijesto se mora staviti u vreću i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Korak 3
Kuvanje nadjeva. Špinat operemo vodom, odstranimo grube stabljike. Ostavlja fino mod.
Korak 4
Zamijesite sir vilicom, dodajte 2 jaja, promiješajte. Kombinirajte sa spanaćem.
Korak 5
Gotovo tijesto podijelite na 4 dijela i razvaljajte vrlo tanko, dajući tijestu izduženi oblik.
Korak 6
Na tijesto rasporedite fil (ravnomjerno rasporedite fil po tijestu) i uvijte ga u kiflice.
Korak 7
Podmažite dno i zidove posude multivarke biljnim uljem. Položimo role u obliku spirale, počevši od središta. Podmažite pitu jajem na vrhu. Kuhanje u režimu "Pečenje" 60 minuta. Nakon isključivanja programa, ostavite kolač u multivarku još 15 minuta. Zatim ga pažljivo prebacite na tanjir.
Jelo je gotovo! Prijatno!
