Uštipci prema ovom receptu neobično su nježni i ukusni. Savršeni su za doručak ili popodnevni čaj. A pripremaju se vrlo brzo - imat ćete vremena da ih skuhate ako su gosti već na pragu.
Neophodno je
- - 1 mala tikvica (250 g)
- - 1 jaje
- - 50 g feta sira
- - 3 kašike. brašno
- - Zeleno po ukusu
- - Biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti tikvice. Operite ga pod tekućom vodom i oljuštite.
Korak 2
Zatim naribajte tikvice na srednje ribežu i bacite u cjedilo tako da sav višak tečnosti bude staklo.
Korak 3
Uzmite prikladnu posudu i tu razbijte jaje, pa ga pjenjačom lagano istucite. Dodajte tikvicu i dobro promiješajte.
Korak 4
Sir naribajte na gruboj ribež, a zelje isperite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke.
Korak 5
U tavu ulijte biljno ulje i pustite da se zagrije.
Stavite tijesto u tavu sa žlicom i pržite palačinke s obje strane. Prže se vrlo brzo, zlatna kora je pokazatelj spremnosti.
Korak 6
Izvadite palačinke iz tiganja i stavite ih na papirnati ubrus kako bi palačinke bile manje masne. Salveta će upiti višak masnoće. Najbolje posluženo vruće.