Jetreni kolači obilno su predjelo koje se savršeno uklapa u svečani meni. Pokušajte ga skuhati, bit ćete zadovoljni rezultatom.
Neophodno je
- - bilo koja jetra - 500 grama;
- - jedno jaje, luk, šargarepa;
- - češanj belog luka;
- - brašno - 3 kašike;
- - mažuran, so, biber.
- Za punjenje uzmite:
- - jedan luk, šargarepa;
- - češanj belog luka;
- - svježi zeleni luk, kopar;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Pomaknite luk i jetru kroz mlin za meso, naribajte šargarepu na grubom ribežu, dodajte jaje, brašno, sol, biber, mažuran. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Zagrijte tavu s biljnim uljem, žlicom stavite male krugove jetre, pržite s obje strane.
Korak 3
Pripremite punjenje. Šargarepu naribajte na sitnoj ribežu, luk isecite na kockice, pržite, pomešajte sa pavlakom, isceđenim belim lukom, biberom i solju. Mix.
Korak 4
Uzmite jedan jetreni kotlet, stavite nadjev, na njega stavite malo sjeckanog zelenog luka, prekrijte drugim kotletom.
Korak 5
Dobivene "kolače" ukrasite koprom, lukom, majonezom. Prijatno!
