Salata od slatkog voća izvrsna je zamjena za tradicionalne deserte. Voće je malo kalorija, bogato hranjivim sastojcima i pospješuje dobru probavu. U salatu uvrstite naranče - one daju desertu začinjenu kiselost i odlično se slažu s drugim voćem.
Neophodno je
-
- Vruća salata od citrusa:
- 4 naranče;
- 1 pomelo;
- 1 ružičasti grejp;
- 1 žuti grejp;
- 1 kreč;
- 50 g šećera;
- Korijen đumbira 2,5 cm;
- 50 ml vode;
- grančica mente.
- Egzotična salata u kineskom stilu:
- 2 male naranče;
- 1 breskva;
- 1 banana;
- 12 kom. ogrozd;
- 6 kom. velike jagode;
- grozd crnog grožđa bez sjemenki;
- 300 ml vode;
- 3 mahune kardamoma;
- 1 štapić cimeta;
- 5 komada. karanfili;
- 4 stvari. anis;
- 0,5 kašičice anisa u prahu;
- 3 grančice mente;
- 0,5 limuna;
- 75 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Pokušajte napraviti neobičnu vruću salatu od limuna. Da bi jelo bilo bogatije, koristite nekoliko vrsta agruma odjednom - naranče, ružičasti i žuti grejp, pomelo, limeta. Od svakog voća izrežite tanku traku korice i nasjeckajte ga na tanke trake. Odrežite vrhove i dno voća, uspravite voće i uklonite koru pomičući nož od vrha do dna. Okrenite voće na bok i pažljivo ga isecite na krugove, praveći rezove blizu membrana. Uklonite tvrde particije.
Korak 2
Sok od dve pomorandže. Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira. U lonac ulijte vodu, dodajte đumbir i šećer. Uz miješanje, prokuhajte smjesu i kuhajte 1 minutu. Uklonite đumbir iz sirupa i dodajte slamu od korice. Kuhajte još 1 minutu, uklonite koricu i maknite posudu s vatre.
Korak 3
Sirupu dodajte voćni sok, promiješajte i dodajte voćne klinove. Smjesu prokuhajte, maknite s vatre, stavite voće u posude, prelivši ih sirupom. Desert poslužite odmah, ukrašen listićima svježe nane.
Korak 4
Voćna salata u kineskom stilu takođe ima vrlo originalan ukus. Njegova posebnost je bogati sirup za pretakanje. Mahune kardamoma lagano smrvite oštricom noža, otkini lišće s grančica metvice, iscijedi sok od pola limuna. Stavite sastojke u šerpu, prelijte 300 ml vode, dodajte štapić cimeta, zvjezdice od anisa i mleveni anis, karanfilić i šećer. Smjesu prokuhajte, pirjajte 1 minutu, maknite s vatre i ohladite.
Korak 5
Ogulite bananu i naranče. Narežite bananu na krugove, rastavite naranče na kriške, uklonite filmove i podijelite svaku krišku na dva dijela. Velike ogrozdi, polovice jagoda, kriške naranče i breskve, kriške banane, grožđe. Sirupom prelijte ploču s voćem i ostavite na hladnom. Prije posluživanja salatu ukrasite listićima mente.
