Savršen poklon za Valentinovo za vašu voljenu osobu - izvrsna delicija koja će razveseliti i razmaženog gurmana. Tanki keksi s nježnim mousseom od šlaga i naribanog svježeg sira, s malim mrvicama oraha okrunit će se simboličnim srcima od voćnog džema. Da biste vlastitim rukama pripremili sedam porcija Valentinovih kolača, potreban vam je samo sat vremena slobodnog vremena.
Neophodno je
- Za test:
- - jaja - 3 kom.;
- - granulirani šećer - 75 g;
- - brašno - 100 g;
- - voda - 3 kašike;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica.
- Za mousse:
- - svježi sir - 100 g;
- - granulirani šećer - 75 g;
- - krema 33% - čaša;
- - želatina - 2 kašičice.
- Za ukras:
- - voćni džem - 60 g;
- - orasi - 60 g;
- - u obliku srca.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190C. Istucite jaja, dodajući vanilin šećer i obični šećer u malim obrocima. Na kraju ulijte vodu. U nastalu smjesu prosijte brašno sa praškom za pecivo i sve dobro promiješajte da nema grudica.
Korak 2
Premjestite tijesto na lim za pečenje, prekrivajući ga papirom za pečenje. Biskvit pecite 7 minuta.
Korak 3
Želatinu prelijte sa 50 ml hladne vode, a nakon oticanja pošaljite je na vodeno kupatilo i držite na vatri dok ne postane tečna.
Korak 4
Koristite svježu kremu od moussea od 33% kako biste Valentinove torte učinili posebno mekanima i nježnog okusa. Istucite ih dok ne postanu čvrsto paperjasti, dodajući granulirani šećer u malim obrocima.
Korak 5
Utrite svježi sir u kremastu masu i sve dobro promiješajte dok ne postane potpuno homogen, a zatim ulijte želatinu i mousse stavite u hladnjak na 7-10 minuta.
Korak 6
Počnite raditi Valentinove torte vlastitim rukama, nastavite vrlo pažljivo. Kad se biskvit ohladi, kalupom ili čašom izrežite iz njega 14 krugova.
Korak 7
Stavite smrznuti, malo ohlađeni mousse u prilično debeo sloj između nekoliko praznina od keksa.
Korak 8
Pecite orahe i sameljite u mlinu za kafu.
Korak 9
Premažite vrh svake Valentine torte bilo kojim voćnim džemom.
Korak 10
Sada morate s ljubavlju pripremiti slatki poklon za Valentinovo ukrašavajući poslasticu slikom srca. Da biste to učinili, napravite simboličnu figuricu pomoću kalupa, pospite vrh i stranice peciva mrvicama oraha.
Korak 11
Ako ste uspjeli pravilno pripremiti Valentinove torte vlastitim rukama, slatko svjedočanstvo ljubavi postat će još jedna cigla topline i nježnosti u vašoj romantičnoj vezi.
